Pour Manger à Florence

Trattoria del Pennello Via Dante Alighieri, j'y suis allé, ils sont sympa, et il faut commander le plat suivant, après, avoir mangé le précédent, les quantités sont plus que correctes. C'est juste à coté de la maison de Dante, première a gauche en sortant du restaurant. Ils s'en parlent http://wikitravel.org/fr/Florence dans cette page, Wiki, que je trouve très bien. C'est a 5 mn à pied de la Piazza del Duomo, en partant à droite en étant face à la porte de la Basilique.

Trattoria Mario Via Rosina 2/R Tel 055 218558, "cusina casalinga". Une vrai cuisine Toscane traditionnelle, où la carte est renouvelée tous les jours. Ils servent seulement le midi. Tous les clients mangent les uns à coté des autres, il n'y a pas de table personnelle. Cela rappelle l'ambiance des restaurants du quartier des halles de Paris dans les années 60, à l'italienne bien sur. Ambiance assurée, cuisine bonne et très abordable.

I Ghibellini : Pizza San Pier Maggiore, 8. Endroit très sympa, j'ai apprécié les Pizzas.

Yellow Bar : Pizzeria Via del Proconsolo A coté du Bargello

La mensa delle Poste : Via degli Anselmi, c'est la cantine de la poste Italienne, tout le monde peut y manger, le midi, à une certaine heure les postiers ont la priorité.

Trattoria Sabatino : Via Pisana, je l'ai pas encore testé, mais le tuyau vient d'un Florentin dans lequel j'ai plus que confiance, j'ai hâte de la tester.

Marché Centrale : Piazza del Mercato Centrale, vous pouvez manger, dedans ou au dessus au premier étage ouvert tous les jours jusqu’à minuit, un peu cher mais résolument moderne,